ใส่พริกไทยป่นลงไป ตามด้วยหมู ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ สุดท้ายเร่งเป็นไฟแรง ใส่ใบกะเพราลงไปผัดสักครู่ ปิดไฟ ตักราดบนข้าวสวย
เนื้อสัตว์ตามชอบ หรือใครไม่กินเนื้อสัตว์ จะเป็นประเภทเห็ด เต้าหู้ก็ได้
ปรุงรสตามชอบ ใส่หอมใหญ่และพริกหยวก ผัดจนสุก ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผัดพอสลด ตักเสิร์ฟ
นำไก่ลงไปชุบแป้งแห้งทีละชิ้นแล้วทอดจนสุก ตักขึ้นพักรอให้หายร้อนสักนิดก่อน
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวยำไก่แซ่บ
ใส่เนื้อไก่ ที่หมักด้วยซอสหอยนางรม และพริกไทยลงไปผัด
สำหรับคนจีนแล้ว อาหารประเภทเส้น คือ อาหารหลัก ที่เปรียบเหมือนกับข้าว ที่ทั้งปรุงง่าย และอิ่มท้องอีกด้วย จนคนไทยต่างก็ชอบ และได้รับเอาวัฒนธรรมการกิน เข้ามาปรับเปลี่ยน ให้เป็นรสชาติแบบไทย ๆ มากขึ้น
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : วิธีทำ ผัดมาม่า เมนูมาม่า พร้อมเทคนิค ผัดเส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ เมนูทำง่ายที่บ้าน
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
เมื่อไหร่ที่เบื่อกับข้าว เมนูเดิม ๆ ทุกวัน ก็ต้องนึกถึง เมนูเส้นฉบับไทย ที่หาทานที่ไหนไม่ได้ นอกจากประเทศไทย มีหลายเมนู ที่หลาย ๆ คนนั้นชื่นชอบ และเป็นเมนูโปรด ของหลาย ๆ คนเลยค่ะ ใครที่ขอบเมนูเส้น ๆ วันนี้ห้ามพลาด แถมยังสามารถ ทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หรือไก่คั่ว อาหารจานเดียว เมนูเส้นใหญ่ ที่มีต้นกำเนิด มาจากประเทศจีน
นำเส้นใหญ่ใส่อ่างผสม เติมซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน
นำกระเทียมมาสับกับเต้าเจี้ยวเม็ดแบบขวด (เต้าเจี้ยวควรใช้ของดีเพราะจะมีความหอมและไม่เค็มจัด ต่างจากเต้าเจี้ยวหมักที่แบ่งถุงขาย) สับกระเทียมกับเต้าเจี้ยวให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันก่อนนำลงไปผัด
ดูสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : เส้นใหญ่ สูตรทำ เย็นตาโฟผัดแห้ง เครื่องแน่นๆ ซอสเข้มข้น อร่อยถึงใจ!